雪梨好吃的 phamish精緻越南料理@Darlinghurst－跟著張念念到處亂走

今天來介紹一間位在Darlinghurst好吃的高檔越南菜。

先來個題外話，今天帶我阿姨還有姨父去我們學校晃晃，整個狂風暴雨不知道在幹嘛，連傘都不能撐，因為風實在太大，雨也是超斜的在下…，最後阿姨和姨父就在雪梨大學的建築前留下超級狼狽的合影。結束地獄般的雪大之旅後，就搭著公車到我家旁邊台灣旅行團喜愛的免錢景點之一Norton Street小義大利區走走，也是隨便拍拍照然後一路晃到我家，參觀我家這個價值六十四萬澳幣的破茅屋，每個來過我家的人知道他的身價無不嘖嘖稱奇，糾竟~~這個白天不開燈也會伸手不見五指的房子為何可以這麼貴？可以討論個三小時。參觀完寒舍後就帶著他們去珍妮佛在city的辦公室了，今天要吃的高檔越南菜就是在她的辦公室附近。

老實說我對越南菜沒有什麼太大的好印象，除了生牛肉河粉還是生牛肉河粉，又常常吃到牛肉老的要死不然就是整碗湯和白開水一樣的…，吃了幾次後就敬而遠之了，所以這次還蠻期待珍妮佛所說的好吃越南菜，因為她對吃的標準超高，她推薦的都有一定水準之上，跟著她準沒錯。

這間叫做phamish的餐廳位在Darlinghurst的小巷中，老實說還有點不好找哩，想去的人先google一下地圖再去。店面小小一間，室外大約10個小桌，室內五桌，每天只做晚餐一餐而已，老闆看起來是澳洲人，店員約8人看起來都是越南人。餐廳採櫃檯點菜制，就去櫃檯點菜後直接付錢。那就用圖片介紹一下今天的菜色。

Chicken and prawn pancake 2pic/$12

最外面那層不是塑膠紙啦，是米。裡面有一層煎蛋，還有蝦仁、雞肉，配上酸甜的醬來吃，超好吃。

淋上酸甜醬的魚片，很好吃，大約有三大片。忘記價錢了，約$20。

椒鹽牛肉，牛肉實在是超嫩的，應該是今年吃過最嫩的牛肉。也是約$20。

Salt & Pepper Squid，椒鹽魷魚，超好吃，魷魚炸的超軟的，不像有些魷魚像咬橡皮筋一樣。$16.50

Soft Shell Crab軟殼蟹，這道也好吃，炸的酥酥的。$18.50

店裡雖然小小的，但是裝潢還不錯，牆上有很素雅的雕花鏤空。每天六點半之後人潮還挺多的，就得排隊了，六點到六點半之間去比較好，剛開店比較沒有這麼滿，上菜速度挺快的，可能和人手多也有關係。每間的菜單好像都會有點不一樣，很多菜也都是限量的，像是魚今天可能只有幾條，賣完就沒了，店裡面的menu上就會把他拿下來，食物吃的出來都非常的新鮮。今天的越南料理讓我改變了對越南料理的萬年生牛肉河粉印象，不過這餐吃下來也不便宜就是了，偶爾嚐鮮一下是個不錯的選擇。

回家的路上仍然滂沱大雨，大西瓜苦苦的在city等我，因為他六點才下課就無法參與我們今天的越南菜大餐了，我想到他在雨中捱餓受凍(其實穿很多然後又自己跑去吃日本咖哩飯)，就決定外帶一個chicken and prawn pancake給他。回家後他迫不及待的打開來吃，一分鐘就把兩個pancake解決了，然後拿著我帶回來take away menu研究，要我之後一定要帶他去吃，他好像都想好要點什麼菜了，真是恐怖。